栀子

栀子是 Gardenia jasminoides 的果实，秋季成熟、转为标志性的红橙色时采下，是中国最古老的天然染料之一（宫中织物那种藏红花色即出于此）。

整枚或切片干燥，散出清甜的木质香。苦味很显。

传统把它列为热深入“三焦”而扰动“神”这一类地貌的代表。

古籍常把它与热使“神”入夜不得安顿之时并提，与热扰火行、木行之时并提，也与热见于表面、肤色久久发黄之时并提。

• 煎煮：6 至 9 克，煮 20 至 25 分钟
• 炒制形态（炒栀子）：力道减缓的一种，对敏感的地貌更为柔和
• 外用：研粉与蛋清调匀，局部敷于挫伤之处，是传统的用法

阳不足而深寒，或下行长期松散时，不宜。

苦味很显：炒制的一种，娇弱的地貌更受得住。