知识
我们的《知识》
时令、草本与中式传统——一封朴素的信，随二十四节气而行。
La longue fin d’été : la Terre, la Rate et l’humiditéEntre été et automne, la pensée chinoise glisse une cinquième saison : la longue fin d’été (長夏 chángxià), temps de la...
La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saisonQuand août s’alourdit, la table se fait légère et tiède : bouillons clairs, aromates ronds, cuissons brèves. La diété...
立秋：不动声色的转折八月八日，一切如常，一切又已倾转：这就是立秋——中国的秋天开始了，一年中最含蓄的转折。 暑热尚在流连，光线却已倾斜……
菊花，夏日之花既可饮又可咏的花：菊花既穿过中国的诗，也穿过中国的茶壶。
大暑：至盛、潮湿、土的开启7 月 23 日，大暑把夏天推到顶点——一个潮湿的顶点，火已在其中转向土。为这道门槛，备下朴素的几杯：四宝茶与土茯苓。
La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saisonQuand août s’alourdit, la table se fait légère et tiède : bouillons clairs, aromates ronds, cuissons brèves. La diété...
立秋：不动声色的转折八月八日，一切如常，一切又已倾转：这就是立秋——中国的秋天开始了，一年中最含蓄的转折。 暑热尚在流连，光线却已倾斜……
菊花，夏日之花既可饮又可咏的花：菊花既穿过中国的诗，也穿过中国的茶壶。
大暑：至盛、潮湿、土的开启7 月 23 日，大暑把夏天推到顶点——一个潮湿的顶点，火已在其中转向土。为这道门槛，备下朴素的几杯：四宝茶与土茯苓。