霜降, 10月23日至11月6日
手记

知识

时令、草本与中式传统：一封朴素的信，随二十四节气而行。

  1. Le kudzu (葛根 Gé Gēn), racine des grandes chaleurs - BotaQi 处暑 8月23日至9月7日

    葛根，盛暑之根

    夏天里攻城略地的藤，土下巨大的根：葛根是一株执拗的植物，几百年来中国从它身上取出柔滑的淀粉，甚至取出夏天的布。头条 2026年8月31日 阅读约 4 分钟 阅读全文
  2. Fin des chaleurs (处暑 Chǔshǔ) : le repli commence - BotaQi 处暑 8月23日至9月7日

    处暑：回落开始了

    8月23日前后，处暑，“暑热的终止”，让夏天滑向秋天：夜里凉了下来，回落开始了。 在你的杯子里，陈皮红茶带上了后季的调子。2026年8月23日 阅读约 4 分钟
  3. La longue fin d’été : la Terre, la Rate et l’humidité - BotaQi 立秋 8月8日至8月22日

    长夏：土、脾与湿

    在夏与秋之间，中国的思想塞进了第五个季节：长夏，土的时节，甘味的时节，收成之黄的时节。 湿还赖着，安顿开始了，餐桌也跟上，从干姜到小茴香。2026年8月17日 阅读约 4 分钟
  4. La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saison - BotaQi 立秋 8月8日至8月22日

    长夏的餐桌：清淡、温热，在后季潮湿的时节里

    八月沉下来的时候，餐桌变得清淡而温热：清亮的汤，圆润的香料，短时的烹煮。后季的饮食之道，请出我们此刻推荐的几样。2026年8月17日 阅读约 4 分钟
  5. Début de l’automne (立秋 Lìqiū) : le tournant discret - BotaQi 立秋 8月8日至8月22日

    立秋：最不动声色的转折

    8月8日，什么都没变，而一切都翻了过去：这就是立秋，中国秋天的开始，一年里最不动声色的转折。 暑热还赖着不走，光线却已经开始低垂……2026年8月10日 阅读约 4 分钟
  6. Le chrysanthème (菊花 Jú Huā), fleur de l’été - BotaQi 大暑 7月23日至8月7日

    菊花，夏日之花

    既可饮又可咏的花：菊花既穿过中国的诗，也穿过中国的茶壶。2026年7月29日 阅读约 4 分钟
  7. Grande Chaleur (大暑 Dàshǔ) : le comble, l’humidité, la Terre s’ouvre - BotaQi 大暑 7月23日至8月7日

    大暑：至盛、潮湿、土的开启

    7月23日，大暑把夏天送到顶点，一个潮湿的顶点，火已在其中转向土。为这道门槛，备下简素的杯子：四宝茶与土茯苓。2026年7月24日 阅读约 4 分钟