简介
夹核桃的红枣(核桃枣)是一种中国传统蜜饯:一颗晒干去核的枣,中间嵌进一整瓣核桃仁。果实绵软甘甜的肉裹着核桃的脆——传统偏爱这样的对比,以至于它成了杂货铺与年节餐桌上的经典。
可直接当零食食用,也可佐茶——这是它最常见的搭配。
传统用法
核桃夹枣是中国北方的日常小食,传统上佐下午的茶。
红枣(性温,味甘)与核桃仁相合,属于冬日果品那份可口的传统,节庆与走亲访友时常拿来待客。
冲泡与分量
- 小食:直接食用,两三枚
- 与茶同享:佐茶与花草茶皆宜
- 糖水:剖为两半放入传统的甜汤
注意事项
含坚果(核桃)。天然带甜:需留意糖分摄入者宜作斟酌。



