土茯苓

Smilax glabra 的根茎，不可与茯苓（那是一种菌，全然不同）混淆，成品为乳白色的扁平切片，有时带粉色的反光。

夏季或秋季采自中国南方的森林，气味极为柔和，味道近乎平淡，略带甜意。

传统把它列为“湿热”深伏于身之下部、以及秽浊久留而肌肤持续受累这一类地貌的代表。

传统常把它用于长期服用的疏理一路配方之中。

• 久煎：15 至 60 克（此物极甘，分量可高），煮 30 至 45 分钟
• 疏理的菜肴：切片放入久炖的汤底或粤式的传统汤中

阴不足而无湿时不宜（此物可能更添干燥）。