枳壳

枳壳是 Citrus aurantium 已长成而未全熟的果实，夏季趁其尚呈青黄时采下，横向剖为两半，露出标志性的内部结构（淡色的瓤与星状排列的瓤瓣）。

低温干燥后成凹形的半个果实，果皮皱缩，果肉味苦而芳香。

这是传统谱系中的一味要材，古籍把它系于气的流转，力道不峻；须与它更年轻、更峻烈的同胞枳实区分。

传统常把它与停于中部与下部的气的柔和流转并提，当这一停滞拖住下行、并在其中留下久久的沉重之时。

它推动之力中等，比枳实更宜于常用。

• 煎煮：3 至 9 克，煮 25 分钟
• 与枳实的分别：枳壳（成熟的果）力道柔和，系于上部之气；枳实（未熟的果）力道较峻，系于下部之气与积聚
• 入配方：常与陈皮、厚朴同用，传统系于中部气滞的地貌