金银花

金银花字面意为“金色与银色的花”：花蕾初开时为白色，同一天内便转成金黄——于是同一条枝上两色并存。

花蕾在早春、完全绽放之前采摘，随即置于阴处快速干燥，从而保住浅淡的香气与其中的天然成分。

它是上部与表面热与秽浊这一类地貌的头一味。传统常把它用于外来之热初起、热见于表面而带燥意之时。

也用于热在肌肤显为红色疹点的地貌。

• 冲泡：5 至 10 克，将沸未沸的水（90 摄氏度），泡 7 至 10 分钟——可与菊花同泡，清凉更为周全
• 短时煎煮：入配方时须在收火前才下（10 分钟）
• 银翘散：与连翘、薄荷、牛蒡子同用的古典配方，传统用于表面热感初起之时

阳不足而深寒，或下行长期松散时，不宜。

它味甘，因而娇弱的地貌也受得住。