简介
茵陈蒿是 Artemisia capillaris 或 Artemisia scoparia 的嫩苗,这两种丝状的蒿生于中国的温带地区。
春季趁叶片尚嫩、覆有细绒时采收(长老的苗不取),阴干后成极细的灰绿色小丛,散出含蓄的芳香。
须与艾叶(中式传统草本中的另一种蒿)严格区分:传统把艾叶系于温与血,把茵陈蒿系于木的热与湿这一对概念。
传统用法
传统把它列为“湿热”落在木行(多与他味相配)、并在表面显为肤色久久发黄时的代表。
它见于张仲景的名方茵陈蒿汤。
冲泡与分量
- 煎煮:9 至 30 克(分量易于放宽),煮 25 至 30 分钟
- 茵陈蒿汤:“茵陈蒿的汤”,张仲景的古典配方,与栀子、大黄同用,传统系于木行“湿热”明显的地貌
- 与艾叶的分别:艾叶(Artemisia argyi)性温,主温煦;茵陈蒿(A. capillaris)性凉,系于“湿热”的澄清——不可混淆
注意事项
阳不足而深寒时不宜。肤色明显发黄的地貌,务必咨询医护专业人士。


