白茅根

白茅根是 Imperata cylindrica 的匍匐根茎，一种极为常见的多年生草本，遍布各大洲（英文名 cogon grass，在若干国家被视为入侵植物）。

春季或秋季挖出，仔细洗净，浅层的根茎切成黄白色的细段，髓部蓬松，味道清甜微带糖意——几乎带着一股清凉。

传统把它列为系于血之凉、并系于血守其道这一范畴的代表，尤其当血中之热见于轻微的出血（与血中之热相关的轻浅表现）时。

也与水液挟热的地貌并提，以及热耗其津、津液待生之时。

它以柔和见长，娇弱的地貌也承受得住。

• 煎煮：15 至 30 克（此物极甘，分量可高），煮 25 分钟
• 冲泡：每杯一汤匙，将沸未沸的水，泡 10 分钟——单泡味道亦佳
• 长期使用：热久留的地貌，传统连服

阳不足而深寒时不宜。此外多数地貌都用得。