天麻

天麻是 Gastrodia elata 的块茎，这种植物颇为特别，因为全然没有叶绿素——它与蜜环菌（Armillaria mellea）共生，由后者供给养分。

主要栽培于云南与贵州的湿润林中，生长缓慢，生态关系复杂，因而珍贵。

冬季采挖，块茎依传统先蒸后干，直至成为那种标志性的黄褐色半透明块段，切面坚实而带蜡质。

传统把它系于“内风”这一范畴，已逾千年。

传统把它列为平息木行“内风”及其上冲之势的代表。

古籍常把它与阳在木中上升太过、或化为内风上扰的地貌并提。

也用于紧绷而不适游走的地貌，与路径的通行相连。

• 久煎：3 至 10 克，至少煮 40 分钟，味道方能充分煮出
• 细粉：1 至 1.5 克粉另服，此法可保住不耐热的天然成分
• 天麻钩藤饮：“天麻与钩藤的饮”，古典配方，传统系于木之阳上行而挟内风
• 传统汤水：切片放入鸡汤中慢炖——中国西南冬日的汤水传统

血明显不足而无“风”时不宜（此物可能加重干燥）。

此物珍贵，市面偶有掺假：宜择可靠的来源。久积的地貌宜咨询行家。