قشر اليوسفي المعتّق

صيغة « Xi » (المقاس القياسي) من Chen Pi، وتقابل قطعا أصغر من القشرة تأتي من عملية التجفيف والتعتيق التقليدية نفسها.

المادة نفسها التي في صيغة Da، مقدَّمة في بتلات أصغر حجما — أيسر في الاستعمال اليومي في النقيع أو في المطبخ حيث تُضاف القطع مباشرة.

ولونها البنّي البرتقالي وعبقها الدافئ العميق يشهدان على العملية نفسها من التعتيق المحكوم.

الاستعمالات التقليدية نفسها التي لصيغة Da: سريان Qi في المنطقة الوسطى، وملاءمة التحويل (Yun Hua)، وتحويل البلغم والرطوبة.

وتُفضَّل الصيغة القياسية للاستعمال اليومي وللتحضيرات السريعة حيث تطلق القطع الأصغر عبقها أسرع.

• مغلي: من 3 إلى 9 غ، يُطهى 20 دقيقة
• نقيع يومي: قطع قليلة في فنجان، بماء على وشك الغليان، من 8 إلى 10 دقائق
• مطبخ البيت: يُضاف إلى المرق العائلي والأرز والمخلّلات — استعمال منتظم في المطبخ اليومي

الاحتياطات نفسها التي لصيغة Da: اعتدال عند نقص Yin أو حرارة مستقرة.