نزول الصقيع, 23 أكتوبر إلى 6 نوفمبر
المدوّنة
المعرفة
المواسم والأعشاب والتقليد الصيني: رسالة رصينة، على إيقاع أنفاس التقويم الشمسي الأربعة والعشرين.
-
نزول الصقيع
23 أكتوبر إلى 6 نوفمبر
توت الغوجي (枸杞子 Gǒu Qǐ Zǐ)، ياقوت الخريف المتأخر
ياقوت نينغشيا (宁夏 Níngxià) المجعّد، يُقطف الغوجي حتى أول الصقيع ويعبر المطبخ الصيني كله، من الكونجي إلى المرق المعطّر. صورة توت الغوجي - 枸杞子 (Gou Qi Zi)، بين الإقليم والشعر والحكايات القديمة.اقرأ المقال -
نزول الصقيع
23 أكتوبر إلى 6 نوفمبر
نزول الصقيع (霜降 Shuāngjiàng): آخر أنفاس الخريف
في صباحٍ ما، لا يعود الندى قطرات: بل يبيضّ. من 23 تشرين الأول/أكتوبر إلى 6 تشرين الثاني/نوفمبر، يطوي نزول الصقيع (霜降 Shuāngjiàng) خريف ال... -
الندى البارد
8 إلى 22 أكتوبر
خريف المزارع: الحصاد والتجفيف والحفظ
بينما تعدّ المدن الأيام التي تقصر، تعيش الحقول موسمها الأشدّ: الحصاد، والتجفيف، والفرز. -
الندى البارد
8 إلى 22 أكتوبر
الندى البارد (寒露 Hánlù): نتدثّر ونلملم أنفسنا
من 8 إلى 22 تشرين الأول/أكتوبر، يُثقل الندى البارد (寒露 Hánlù) الصباحات: نتدثّر، ونلملم أنفسنا، وتعود التوابل العطرية الدافئة إلى المطبخ. ... -
اعتدال الخريف
23 سبتمبر إلى 7 أكتوبر
ثمرة الراهب (罗汉果 Luó Hàn Guǒ)، حلاوة الخريف
كرة بنّية صغيرة، خفيفة على نحو مدهش، يُسمع لها حفيف حين تُهزّ: واحدة من أشدّ الحلاوات في عالم النبات. صورة ثمرة الراهب - 罗汉果 (Luo Han Guo... -
اعتدال الخريف
23 سبتمبر إلى 7 أكتوبر
اعتدال الخريف (秋分 Qiūfēn): الجمع والفرز
في حدود 23 أيلول/سبتمبر، يتساوى النهار والليل: 秋分 (Qiūfēn)، اعتدال الخريف، زمن الجمع والفرز والاحتفاء بالقمر في 中秋节 (Zhōngqiūjié). -
الندى الأبيض
8 إلى 22 سبتمبر
مائدة الخريف: الحلاوة، في ساعة الهواء الجاف
في أيلول/سبتمبر، يغيّر المطبخ رائحته: كومبوت، وفواكه مجففة، وأقداح يتصاعد بخارها تُمسَك بكلتا اليدين. تُنمّي مائدة الخريف الحلاوة في ساعة... -
الندى الأبيض
8 إلى 22 سبتمبر
الندى الأبيض (白露 Báilù): تصل البرودة الجافة
من 8 إلى 22 أيلول/سبتمبر، يحمل عشب الصباحات لآلئ: إنه الندى الأبيض (白露 Báilù)، حين يميل الهواء نحو البرودة الجافة. -
الندى الأبيض
8 إلى 22 سبتمبر
الخريف، موسم الرئة: المعدن، الحرافة، الصفاء الجاف
في صباحٍ ما، يأخذ الهواء صفاءً جديداً: حلّ الخريف، وهو موسم يوكله التقليد إلى المعدن (金 Jīn) وإلى الرئة الرمزية؛ صفاء جاف، ونكهة حرّيفة، ... -
انقضاء الحر
23 أغسطس إلى 7 سبتمبر
الكودزو (葛根 Gé Gēn)، جذر الحرّ الكبير
لبلابٌ يغزو الصيف، وجذرٌ عملاق تحت الأرض: الكودزو (葛根 Gé Gēn) نبتة عناد، تستخرج منها الصين منذ قرون نشاءً حريرياً، بل ونسيجاً للصيف. -
انقضاء الحر
23 أغسطس إلى 7 سبتمبر
نهاية الحرّ (处暑 Chǔshǔ): يبدأ الانطواء
نحو 23 آب/أغسطس، يُزلق 处暑 (Chǔshǔ)، «نهاية الحرّ»، الصيفَ نحو الخريف: تبرد الليالي، ويبدأ الانطواء. وفي قدحك، يأخذ شاي أسود بقشر اليوسفي ... -
بداية الخريف
8 إلى 22 أغسطس
آخر الصيف الطويل: التراب والطحال والرطوبة
بين الصيف والخريف، يدسّ الفكر الصيني موسماً خامساً: آخر الصيف الطويل (長夏 chángxià)، زمن التراب والنكهة الحلوة وصفرة الحصاد. تتمهّل الرطوب...
