المعرفة
مدوّنتنا
المواسم والأعشاب والتقليد الصيني — رسالة رصينة، على إيقاع أنفاس التقويم الشمسي الأربعة والعشرين.
La longue fin d’été : la Terre, la Rate et l’humiditéEntre été et automne, la pensée chinoise glisse une cinquième saison : la longue fin d’été (長夏 chángxià), temps de la...
La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saisonQuand août s’alourdit, la table se fait légère et tiède : bouillons clairs, aromates ronds, cuissons brèves. La diété...
بداية الخريف (立秋 Lìqiū): المنعطف الخفيّفي الثامن من أغسطس، لا شيء يتغيّر وكلّ شيء يميل: إنه 立秋 (Lìqiū)، بداية الخريف الصيني، أخفى منعطفات السنة. الحرارة تتل...
الأقحوان (菊花 Jú Huā)، زهرة الصيفزهرة تُشرب بقدر ما يُتغنّى بها: الأقحوان (菊花 Jú Huā) يجتاز الشعر الصيني كما يجتاز أباريقه.
الحر الأكبر (大暑 Dàshǔ): الذروة، الرطوبة، الأرض تنفتحفي الثالث والعشرين من تموز/يوليو، يبلغ الحر الأكبر (大暑 Dàshǔ) بالصيف ذروته — ذروة رطبة تميل فيها النار سلفاً نحو الأر...
La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saisonQuand août s’alourdit, la table se fait légère et tiède : bouillons clairs, aromates ronds, cuissons brèves. La diété...
بداية الخريف (立秋 Lìqiū): المنعطف الخفيّفي الثامن من أغسطس، لا شيء يتغيّر وكلّ شيء يميل: إنه 立秋 (Lìqiū)، بداية الخريف الصيني، أخفى منعطفات السنة. الحرارة تتل...
الأقحوان (菊花 Jú Huā)، زهرة الصيفزهرة تُشرب بقدر ما يُتغنّى بها: الأقحوان (菊花 Jú Huā) يجتاز الشعر الصيني كما يجتاز أباريقه.
الحر الأكبر (大暑 Dàshǔ): الذروة، الرطوبة، الأرض تنفتحفي الثالث والعشرين من تموز/يوليو، يبلغ الحر الأكبر (大暑 Dàshǔ) بالصيف ذروته — ذروة رطبة تميل فيها النار سلفاً نحو الأر...