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Our journal
Seasons, herbs and the Chinese tradition — a plain letter, following the 24 breaths of the solar calendar.
La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saisonQuand août s’alourdit, la table se fait légère et tiède : bouillons clairs, aromates ronds, cuissons brèves. La diété...
Beginning of Autumn (立秋 Lìqiū): the quiet turningOn August 8th, nothing changes and everything tips: this is 立秋 (Lìqiū), the beginning of the Chinese autumn, the most...