توت الغوجي

التوت الأحمر من Lycium barbarum، يُزرع أساسا في هضاب Ningxia المرتفعة (وهو الأرفع قيمة) وXinjiang.

يُجنى في تمام النضج — حبّات صغيرة مستطيلة حمراء برتقالية وهّاجة — ويُجفَّف بعناية حفاظا على قوامه الطري وطعمه اللطيف الحامض قليلا.

نبتة-طعام معروفة في كل مكان، حاضرة في المطبخ اليومي والمرق العائلي والنقائع اليومية.

من مواد باب إمداد Yin والدم والجوهر اللطيفة السهلة المنال، ويقرنها التقليد منذ زمن بعيد بصفاء النظر.

يستعمله التقليد لملاءمة أرضيات نقص Yin والدم، حين يكفّان عن الإرواء ويستشري الجفاف. نبتة العمر المديد بامتياز.

• نقيع للمتعة: ملعقة كبيرة في فنجان، بماء ساخن (85 °م)، من 5 إلى 10 دقائق — ثنائي كلاسيكي مع Ju Hua للنظر
• المطبخ اليومي: يُضاف إلى الأرز والعصيدة والحساء والسلطات واللبن — بلا حاجة إلى طهي
• Ji Ju Di Huang Wan: خلطة كلاسيكية لـ Yin الخشب والماء لملاءمة النظر
• للتسالي: حفنة في اليوم وجبةً خفيفة من باب الإمداد

يُستعمل باعتدال عند حرارة مستقرة من نقص Yin أو تحويل موهَن جدا.

وتكفي حبّات قليلة في اليومي.