الأغاستاكي

الجزء الهوائي من Pogostemon cablin (باتشولي العطارة، ويُفرَّق عن باتشولي العطور) أو من Agastache rugosa، وهما شفويتان عطريتان تُزرعان في جنوب الصين.

يُجنى في الصيف حين تبلغ الزيوت العطرية ذروتها، ويُجفَّف في الظل حفاظا على العبق الطيّار، ويأتي في حِزَم من سيقان رباعية الأضلاع بأوراق كاملة الحافة وأزهار بنفسجية صغيرة.

وعبقه البلسمي النعناعي يُعرف من فوره.

نبتة الفصل الصيفي الأولى في المواد الصينية التقليدية. يستعملها التقليد لتحويل الرطوبة وفتح السطح حين تزحمه رطوبة الصيف — أرضيات حرارة الصيف الرطبة، حين تُثقل الرطوبة المنطقة الوسطى وتعوق التحويل (Yun Hua).

وهي مرغوبة كذلك لموقعها العطري الذي « يوقظ » عنصر التراب المتلبّد.

• مغلي قصير: من 3 إلى 9 غ، يُضاف في آخر الطهي (10 دقائق) لأن الزيوت العطرية طيّارة
• Huo Xiang Zheng Qi San: « المسحوق الذي يعيد Qi المستقيم »، خلطة صيفية كلاسيكية لرطوبة الصيف مع ثقل في المنطقة الوسطى
• نقيع صيفي: من 5 إلى 8 غ في فنجان كبير، بماء على وشك الغليان، 10 دقائق مغطّى

يُتجنَّب عند نقص Yin مع جفاف أو حرارة مستقرة من فراغ.

نبتة تلائم على كل حال سياقات الصيف الرطب خصوصا.