شاي الكنوز الأربعة

شاي الكنوز الأربعة يندرج في سلسلة مستحضرات « الكنوز » في التقليد الصيني، لكنه يختار الاقتصاد: أربعة كنوز لا ثمانية، مجتمعة لتآلفها.

والنتيجة نقيع أكثر إحكاما من شاي الكنوز الثمانية — الروح نفسها، لطيفة مستديرة، لكن بملمح أوضح يمضي إلى غايته مباشرة.

يُقدَّم في أكياس نقع، فيُحضَّر بحركة واحدة ويندسّ بلا جهد في عادة منتظمة.

نقيع مركّب لسند بسيط سهل المنال من باب الإمداد، مرغوب لتوازنه بين اقتصاد التركيبة وغنى الفنجان.

يلائم الأيام العادية كما يلائم المراحل الأكثر مشقّة.

• نقيع: كيس نقع واحد في فنجان كبير (250 مل)، بماء على وشك الغليان، من 5 إلى 8 دقائق مغطّى
• استعمال متواصل: كيس نقع واحد في اليوم على مدى أسبوعين إلى ثلاثة
• يلائم اليومي: طعم مستساغ، يناسب الاستعمالات المنتظمة

يُستعمل باعتدال عند ركود بيّن أو حرارة مستقرة.